Memilih Alpukat yang Matang, Ini Caranya yang Benar
Cara memilih alpukat yang matang pasti berguna bagi ibu-ibu atau pedagang minuman buah. Kalau salah memilih dagingnya akan cacat dan tidak seperti harapan.
Selama ini kalau diperhatikan, kebanyakan orang kalau mau membeli alpukat pasti menekan-nekan bagian dagingnya.
Tak puas sekali menekan, berkali-kali tekanan itu dilakukan untuk memastikan dagingnya matang.
Memilih Alpukat yang Matang
Berikut ini adalah tips memilih alpukat yang disarankan oleh seorang petani buah bernama Suzie Delroy.
Dikutip suarasiber dari Daily Mail, 1 Oktober 2020 kemarin, keterangan yang disampaikan Suzi merupakan pengetahuan baru tentang memilih buah yang banyak disuka ini.
Tidak sedikit warga yang sengaja membeli alpukat setengah matang. Tengan tujuan bisa disimpan sebagai stok untuk digunakan kemudian hari.
Sementara untuk mereka yang membutuhkan segera biasanya memilih yang sudah matang.
Baik memilih yang matang atau setengah matang, yang digunakan ya dengan menekan-nekan dagingnya.
Menurut Suzie, menekan-nekan daging alpukat adalah sebuah kesalahan besar kala memilihnya.
“Tidak perlu menekan-nekan alpukat di sekujur tubuhnya untuk mencari yang matang. Kesalahan ini banyak dilakukan orang Australia yang sebenarnya bisa menyebabkan memar dan merusak buah,” jelas Suzie.
Diajarkan oleh Suzie, cara pilih alpukat matang yang benar adalah dengan memperhatikan warna kulitnya.
“Warnanya berubah dari hijau menjadi hitam keunguan saat buahnya matang,” imbuh Suzie.
Jika Harus Menekan
Namun jika Anda kurang puas jika tidak menekan-nekan, Suzie pun memberikan arahan.
Ia menyarankan untuk menekan dengan lembut bagian atas alpukat, bukan badan atau bagian tengahnya.
Caranya ialah melakukan tekanan dengan jari tangan secara lembut. Tekanan ini dilakukan pada bagian atas, atau di samping batangnya.
Bagian yang dimaksud Suzie ialah bagian atas buah alpukat yang bentuknya seperti tombol kecil. Jika agak lembut, berarti sudah matang dan siap dimakan.
Dan asal tahu saja, alpukat bukanlah jenis buah yang matang di pohon.
Buah ini justru mulai matang setelah dipanen. Menurut Suzei, fakta tersebut membuatnya menyebut alpukat sebagai buah yang menakjubkan.
Biarkan Tiga Hari
Suzie juga memberikan tipsnya bagi Anda yang membeli alpukat mentah atau mendapatkan pemberian dari tetangga.
Tidak perlu dibungkus kertas atau apapun. Cukup diletakkan saja di meja dapur. Dibutuhkan waktu satu hingga tiga hari untuk membuatnya matang.
Itu kalau cara biasa. Jika memang sudah pingin banget menyantap buah alpukat, bisa dimasukkan ke kertas cokelat bersama dengan pisang.
Mengapa daun pisang?
“Secara alami pisang melepaskan etilen (gas alam yang ada di sebagian besar buah) yang mempercepat proses pematangan alpukat,” jelas Suzie secara ilmiah.
Nah, Bunda, kini Anda mengetahui cara memilih alpukat yang matang, jangan salah lagi ya. (mat)
