Kekurangan dan Kelebihan Menggoreng Tanpa Minyak dengan Air Fryer

Suarasiber.com – Air fryer adalah sebuah alat elektronik yang berfungsi untuk menggoreng makanan dengan menggunakan udara panas yang beredar di dalam alat tersebut.

Air fryer bekerja dengan cara mengalirkan udara panas yang cukup tinggi ke dalam ruang penggorengan, sehingga makanan dapat matang dengan cepat dan dengan menggunakan sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Alat ini sering digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, keripik sayuran, dan sebagainya.

Selain itu, air fryer juga dianggap lebih sehat daripada penggorengan tradisional karena menggunakan sedikit minyak, sehingga dapat mengurangi jumlah kalori dan lemak yang masuk ke dalam tubuh.

Cara Kerja Air Fryer

Mengutip beberapa sumber, air fryer bekerja dengan menghasilkan udara panas yang diarahkan ke dalam ruang penggorengan melalui kipas yang ada di dalam alat. Udara panas ini berasal dari elemen pemanas yang terdapat di bagian atas dan bawah alat.

Saat alat dihidupkan, elemen pemanas akan mulai memanaskan udara di dalam alat hingga mencapai suhu yang diinginkan. Setelah mencapai suhu yang tepat, kipas akan mulai mengarahkan udara panas ke dalam ruang penggorengan.

Ketika udara panas masuk ke dalam ruang penggorengan, makanan yang telah dipersiapkan akan diletakkan di dalam keranjang atau wadah yang ada di dalam alat. Udara panas ini akan mengelilingi makanan dari segala arah dan secara perlahan-lahan memasaknya. Selama proses penggorengan, kipas akan terus mengalirkan udara panas ke dalam ruang penggorengan dan makanan secara terus-menerus diaduk untuk memastikan makanan matang secara merata dari semua sisi.

Beberapa air fryer juga dilengkapi dengan teknologi kontrol suhu yang canggih, sehingga dapat menyesuaikan suhu sesuai dengan jenis makanan yang digoreng. Beberapa alat juga memiliki timer yang dapat diatur sesuai dengan keinginan pengguna. Setelah waktu penggorengan selesai, alat akan memberikan peringatan atau bunyi alarm untuk memberitahu pengguna bahwa makanan sudah matang dan siap diangkat.

Dalam penggunaannya, air fryer juga dianggap lebih hemat energi karena menggunakan listrik yang lebih sedikit dibandingkan dengan penggorengan tradisional. Selain itu, penggunaan sedikit atau bahkan tidak menggunakan minyak dalam penggorengan juga dapat mengurangi jumlah kalori dan lemak dalam makanan, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

Air fryer dapat digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, keripik sayuran, ikan goreng, udang goreng, dan sebagainya. Selain itu, alat ini juga dapat digunakan untuk menghangatkan makanan yang telah matang atau mengeringkan makanan seperti buah atau sayuran yang dipotong menjadi bentuk cincin atau irisan tipis.

Cara membersihkan air fryer juga cukup mudah. Setelah selesai digunakan, alat perlu dibiarkan dingin terlebih dahulu sebelum membersihkannya. Kemudian, wadah atau keranjang penggorengan dapat dicuci dengan air sabun dan sikat lembut.

Bagian luar air fryer dapat dibersihkan dengan menggunakan kain lembab. Penting untuk selalu menjaga kebersihan alat agar tidak terjadi penumpukan minyak atau sisa makanan yang dapat menyebabkan alat menjadi rusak atau tidak berfungsi dengan baik.

Secara keseluruhan, air fryer adalah alat yang sangat berguna untuk memasak makanan dengan cara yang lebih sehat dan hemat energi. Meskipun harganya lebih mahal dibandingkan dengan penggorengan tradisional, tetapi penggunaannya yang praktis dan mudah dapat membuat Anda menghemat waktu dan tenaga dalam memasak.

Selain itu, dengan memperhatikan cara penggunaannya dan menjaga kebersihan alat, air fryer dapat menjadi investasi yang baik untuk kesehatan dan kenyamanan Anda dalam jangka panjang.

Kekeurangan dan Kelebihannya

Berikut adalah beberapa kelebihan dan kelemahan menggoreng menggunakan air fryer:

Kelebihan

• Lebih Sehat: Air fryer memungkinkan Anda menggoreng makanan dengan menggunakan sedikit atau bahkan tidak menggunakan minyak sama sekali. Ini berarti makanan yang digoreng dengan air fryer memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan penggorengan tradisional.
• Praktis dan Mudah Digunakan: Air fryer sangat mudah digunakan, bahkan untuk pemula sekalipun. Anda hanya perlu menyiapkan makanan, menempatkannya dalam keranjang penggorengan, mengatur suhu dan waktu, dan membiarkan alat bekerja.
• Lebih Hemat Waktu dan Energi: Air fryer dapat mempercepat proses memasak, sehingga dapat menghemat waktu dan energi Anda. Selain itu, penggunaan listrik yang lebih sedikit membuat air fryer lebih hemat energi dibandingkan dengan penggorengan tradisional.
• Hasil Penggorengan yang Sempurna: Air fryer dapat menghasilkan makanan yang digoreng dengan baik dan merata dari segala sisi. Anda tidak perlu khawatir tentang makanan yang gosong atau tidak matang dengan baik.

Kekurangan

• Biaya yang Lebih Mahal: Harga air fryer relatif lebih mahal dibandingkan dengan penggorengan tradisional. Ini mungkin menjadi hambatan bagi beberapa orang yang ingin memiliki alat ini.
• Kapasitas Terbatas: Ukuran air fryer terbatas, sehingga Anda hanya dapat menggoreng makanan dalam jumlah kecil pada satu waktu. Ini mungkin menjadi masalah jika Anda ingin menggoreng makanan dalam jumlah besar.
• Tidak Cocok untuk Semua Jenis Makanan: Meskipun air fryer dapat digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan, tetapi ada beberapa jenis makanan yang tidak cocok digoreng dengan alat ini. Contohnya adalah makanan yang dilapisi tepung atau kerak yang keras, seperti ayam goreng dengan tepung roti yang tebal.
• Memerlukan Pemeliharaan: Seperti alat elektronik lainnya, air fryer juga memerlukan perawatan dan pemeliharaan yang tepat agar dapat berfungsi dengan baik dalam jangka panjang. Anda perlu membersihkan alat secara teratur dan mengganti bagian yang rusak atau aus.

Merawat Air Fryer

Berikut adalah beberapa tips untuk merawat air fryer agar awet dan berfungsi dengan baik dalam jangka panjang:

• Membersihkan Secara Teratur: Bersihkan air fryer setelah digunakan untuk menghindari penumpukan minyak atau sisa makanan yang dapat merusak alat. Anda dapat membersihkan bagian dalam dan luar air fryer menggunakan kain lembut dan air sabun, dan bagian-bagian yang dapat dilepas seperti keranjang penggorengan, wadah penampung, dan tutup dapat dicuci secara terpisah.
• Jangan Gunakan Bahan Kimia yang Kasar: Jangan menggunakan bahan kimia yang kasar seperti pemutih atau pembersih oven yang kuat pada air fryer. Bahan kimia ini dapat merusak lapisan non-stick pada keranjang penggorengan dan bagian-bagian lainnya.
• Jangan Mencuci Bagian Elektronik: Bagian elektronik air fryer seperti tombol kontrol dan kabel listrik tidak boleh dicuci atau dicelupkan ke dalam air. Gunakan kain lembab untuk membersihkan bagian elektronik.
• Hindari Kontak dengan Air: Pastikan air fryer tidak terkena air atau cairan lainnya. Jangan mencuci bagian dalam air fryer dengan air mengalir atau mencelupkan alat ke dalam air.
• Simpan dengan Benar: Setelah digunakan dan dibersihkan, pastikan air fryer benar-benar kering sebelum disimpan. Simpan air fryer di tempat yang kering dan bebas debu untuk mencegah kerusakan atau kerusakan pada bagian-bagian alat.

Dengan merawat air fryer dengan baik dan benar, alat ini dapat bertahan lama dan berfungsi dengan baik dalam jangka panjang. Selain itu, Anda juga akan mendapatkan manfaat dari hasil penggorengan yang sehat dan lezat setiap kali menggunakannya. (syaiful)

Editor Ady Indra P