Pemprov Kepri Sambut Hari Pangan Sedunia dengan Lomba Masak Ikan
TANJUNGPINANG (suarasiber.com) – Pemerintah Provinsi Kepulauan Riau turut memperingati hari Pangan Se-Dunia ke-42 yang berlangsung di Aula Wan Seri Beni Dompak, Kamis (26/10). Kegiatan ini juga disejalankan dengan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dan Lomba Masak Ikan Tingkat Provinsi Kepri Tahun 2023.
Sejumlah perwakilan dari Kabupaten/Kota se-Kepri bersaing dalam Lomba Cipta Menu B2SA dan Lomba Masak Ikan. Nantinya yang mendapatkan Juara 1, 2, dan 3 pada Lomba ini akan mengikuti Lomba Tingkat Nasional di Jakarta.
Beragam menu masakan dihadirkan dalam lomba memasak ini, dari beragam menu masakan itu ternyata dibuat dari bahan pangan lokal yang mudah didapatkan termasuk menu masakan dari bahan Ikan.
Gubernur Kepulauan Riau H. Ansar Ahmad diwakili oleh Assisten 1 Bidang Pemerintahan dan Kesra T.S Arif Fadillah menghadiri kegiatan ini. Turut hadir juga Ketua TP-PKK Provinsi Kepri Hj. Dewi Kumalasari Ansar, Kepala Bapanas yang diwakili Direktur Perumusan dan Mutu Pangan Yusra Egayanti, FKPD Kepri, para Pimpinan Instansi Vertikal Kepri, para Kepala OPD Kepri, para Ketua TP-PKK Kabupaten/Kota se-Kepri yang hadir atau yang diwakili dan para Ketua Organisasi Wanita se-Kepri.
Dalam sambutannya, Gubernur Kepri H. Ansar Ahmad melalui Assisten 1 Kepri T. S Arif Fadillah mengungkapkan bahwa mengonsumsi masakan B2SA dan Makan Ikan harus dibiasakan, khususnya pada anak-anak. Sebab, dengan mengonsumsi masakan B2SA dan makan ikan ini akan bisa menambah gizi dan berdampak dengan meningkatnya tingkat kecerdasan bagi anak.
“Selama ini pemerintah sudah mencanangkan berbagai program gemarikan dan ini kami nilai memang tepat. Anak-anak harus kita biasakan untuk mengonsumsi ikan, apalagi sumber daya ikan di Kepri sangat melimpah. Soal jenis ikan yang dikonsumsi ini bisa apa saja dan semuanya punya kandungan gizi sangat tinggi,” kata Arif.
Arif juga menghimbau kepada masyarakat Kepri, untuk menjalani pola hidup sehat, aktif, cerdas dan produktif, setiap individu hendaknya mengkonsumsi aneka ragam pangan secara seimbang dari berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan sebagai sumber karbohidrat dan protein.
Tidak lupa pula dilengkapi dengan vitamin dan mineral, karena tidak ada satupun bahan pangan yang mempunyai kandungan gizi lengkap. Ia juga berharap masyarakat Kepri mau mengonsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal.
Hal itu juga merupakan salah satu program pemerintah yaitu menciptakan sumber daya manusia Kepri yang yang sehat dan cerdas melalui penerapan konsumsi pangan lokal. Kemudian, juga sebagai upaya pencegahan dan penanggulangan masalah stunting karena ini menyangkut masa depan generasi bangsa agar terhindar dari beban ganda malnutrisi.
“Oleh sebab itu, setiap unit kerja yang terkait dengan ketahanan pangan dan kelompok masyarakat, perlu melakukan sosialisasi maupun gerakan secara terus-menerus untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan. Kemudian, mengubah pola konsumsi pangan masyarakat untuk mengkonsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman menuju terwujudnya masyarakat Kepri yang sehat,” tambahnya.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau Hj. Dewi Kumalasari Ansar menjelaskan bahwa dalam tiga tahun terakhir, pihaknya sudah beberapa kali menggelar Lomba cipta menu masakan dari bahan pangan lokal dan lomba masak lkan.
“Melalui lomba ini bisa diketahui kalau masih banyak sumber pangan lainnya yang bisa dijadikan alternatif oleh masyarakat,” katanya.
Melalui kegiatan ini juga, Dewi Ansar menyatakan sangat mendukung upaya dan komitmen pemerintah Kepri dalam upaya membiasakan masyarakat Kepri khususnya bagi anak-anak dalam mengonsumsi menu masakan B2SA dan Makan Ikan. Salah satu bentuk upaya yang dilakukan adalah dengan mengadakan lomba cipta menu B2SA dan lomba masak lkan ini.
“Saya berharap dengan peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-42 ini dapat menjadi momentum bagi terwujudnya pembangunan ketahanan pangan di Provinsi Kepri,” harapnya.
Dalam kegiatan HPS ke-42 ini, turut juga dilakukan Penandatanganan MoU antara TP-PKK Provinsi Kepri dengan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Kesehatan Hewan (DP2KH) Provinsi Kepri yang ditandatangani oleh Ketua TP-PKK Kepri Hj. Dewi Kumalasari Ansar dan Kadis DP2KH Rika Azmi.
Turut diserahkan juga hadiah pemenang Lomba Cipta Menu B2SA, Lomba Masak Serba Ikan dan Gerakan Tanam Cabai.
Lomba Cipta Menu B2SA dimenangkan oleh Juara 1 dari Kota Tanjungpinang, Juara 2 dari Kabupaten Natuna dan Juara 3 dari Kabupaten Karimun.
Lomba Masak Serba Ikan terbagi dalam 3 kategori perlombaan. kategori 1 menu Kudapan dimenangkan oleh Juara 1 peserta dari Kabupaten Lingga, Juara 2 peserta dari Kabupaten Bintan dan Juara 3 peserta dari Kabupaten Anambas. Kategori 2 menu Keluarga dimenangkan oleh Juara 1 peserta dari Kota Tanjungpinang, Juara 2 peserta dari Kabupaten Bintan dan Juara 3 peserta dari Kabupaten Lingga. Kategori 3 menu Balita dimenangkan oleh Juara 1 peserta dari Kabupaten Lingga, Juara 2 peserta dari Kabupaten Karimun dan Juara 3 peserta dari Kabupaten Natuna.
Terakhir, Lomba Gerakan Tanam Cabai dimenangkan oleh Juara 1 peserta dari Kabupaten Karimun, Juara 2 peserta dari Kabupaten Natuna dan Juara 3 peserta dari Kabupaten Bintan.
Ketua TP-PKK Kepri Hj. Dewi Kumalasari Ansar didampingi oleh Direktur Perumusan dan Mutu Pangan Yusra Egayanti dan Assisten 1 Bidang Pemerintahan dan Kesra Kepri T. S Arif Fadillah memberikan hadiah secara langsung kepada para pemenang. (Ky)
