5 Masakan Cepat dengan Bahan Jagung Muda

Suasarasiber.com – Jagung muda atau baby corn adalah bahan makanan yang mudah diolah dan memiliki tekstur renyah serta rasa manis yang khas. Berikut lima masakan cepat yang bisa dibuat menggunakan jagung muda:

1. Tumis Jagung Muda dengan Bawang Putih

Bahan:

• 200 gram jagung muda, potong serong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung muda, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica.
4. Tumis selama 3-5 menit hingga jagung muda matang tapi tetap renyah.
5. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping.

2. Sup Jagung Muda dan Wortel

Bahan:

• 200 gram jagung muda, potong kecil
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, geprek
• 500 ml kaldu ayam
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan bawang putih.
2. Tambahkan wortel dan jagung muda, masak hingga lunak.
3. Beri garam dan lada secukupnya.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu sajikan.

3. Jagung Muda Goreng Tepung

Bahan:

• 200 gram jagung muda
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, telur, air, garam, dan lada hingga menjadi adonan kental.
2. Celupkan jagung muda ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

4. Orak-Arik Telur dengan Jagung Muda

Bahan:

• 200 gram jagung muda, iris tipis
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung muda, aduk sebentar.
3. Kocok lepas telur, tuangkan ke dalam wajan.
4. Aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan jagung muda.
5. Sajikan hangat.

5. Salad Jagung Muda Segar

Bahan:

• 200 gram jagung muda, rebus sebentar
• 1 buah mentimun, potong dadu
• 1 buah tomat, iris tipis
• 50 gram selada, iris kasar
• 2 sdm mayones
• 1 sdt air lemon
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Tambahkan mayones, air lemon, garam, dan lada.
3. Aduk hingga rata, sajikan sebagai hidangan segar.

Itulah lima masakan cepat yang bisa dibuat dengan bahan jagung muda. Selain praktis, masakan ini juga sehat dan lezat. Selamat mencoba! (syaiful)

Editor Ady Indra P